Le parépou est le fruit du palmier pêche qui n'est cultivé qu'en Amérique du Sud et centrale.
Apprécié depuis des siècles par les amérindiens, il est aujourd'hui toujours très consommé dans ces régions, cuit dans l'eau salée ou grillé. Il est très riche en amidon.
Il a un petit gout de cœur de palmier pour certains, de châtaigne pour d'autres.
On le mange surtout à l'apéritif ou en accompagnement d'un plat guyanais.
Apprécié depuis des siècles par les amérindiens, il est aujourd'hui toujours très consommé dans ces régions, cuit dans l'eau salée ou grillé. Il est très riche en amidon.
Il a un petit gout de cœur de palmier pour certains, de châtaigne pour d'autres.
On le mange surtout à l'apéritif ou en accompagnement d'un plat guyanais.
C'est excellent !
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